ワインを求めてキャンティへ！②

Buon giorno！！

今日も猛暑ですね。。。
そして、とうとう６月です！！
はやーーい。
２０１５年も半分過ぎようとしてます。。。

今日で私の放射線治療も概ね終わり、あと５回、集中治療してやっと約７週間の放射線治療が終わります
あと少し。。。ガンバろ～＼（＾ ＾）／


さて、ひきつづき
フィレンツェ７日間“たび”　滞在６日目をアップしていきます！！

１つ目のワイナリー『VIGNAMAGGIO（ヴィニャマッジョ）』を思いっきり堪能し、お次に向かったのは、さらに南へ向かった尾根の上にある中世の街Panzano（パンツァーノ）！！

当初は街を探索したあと、ワイナリーへ向かう予定だったのですが１軒目でのんびりしすぎて（笑）
時間がおしてたので、先にワイナリーへ！！

２つ目は、アグリツーリズモも営んでいる『La Marcellina』

Azienda Agricola LA MARCELLINA

１つ目のワイナリーに比べると、こじんまり（と、言っても敷地は広大（笑））とした、都会的というより田舎の農園を思わせるワイナリーです☆
トスカーナの田舎にやってきたみたいで、ほんと気に入りました(人´∀｀)．☆．。．:*･

ご夫婦で生産していることもあり、年間にそんなに大量には作れないんだよ、とオーナーのファビオさん。
ワインの生産量も少ない希少なワイン
さっそく、見学スタート！！

イタリアで最も多く栽培されている品種『サンジョヴェーゼ』。
環境に敏感な葡萄品種なので、まずステンレスの樽でワインが造られます。
色は明るいルビー色、甘いチェリーの香がしました！！

そのあと、木樽にてワインを熟成させていきます。
そうすることで、ルビー色のワインが深い色合いになり、香もスパイシーに変わっていく！

ひと通り、製造工程など、説明していただいて分かったこと♥
決して大きなワイナリーではないけど、葡萄の品質やワインを作る上での愛情のかけ方は、特別なもの！！
とても、温かみのあるファビオさんの人柄がワイナリー全体に醸し出していました☆☆

今回試飲させていただいたワイン
☺　COMIGNOLE Chianti Classico D.O.C.G
☺　SASSOCUPO Riserva Chianti Classico D.O.C.G
☺　SASSOCUPO Chianti Classico D.O.C.G
☺　CAMPOROSSO Chianti Classico D.O.C.G
☺　VIN SANTO Vin Santo D.O.C

Fabio Castellacciさん

どれもバランスのとれたボディー感と丸みのある長期熟成型のワイン
品のある味わいがとっても美味しかったです！！

因みにオーナーのファビオさんが持っている“COMIGNOLE Chianti Classico D.O.C.G”のマグナム！
私も、持たせてもらいました♪ ♪ ♪

エチケットの絵がとても素敵で、最愛の奥さま“Lianna Checchi Castellacci”さんをイメージして描かれたそうです♥
素敵！！

とっても、楽しい時間を過ごせましたヽ(*’-^*)


ワイナリーツアー詳細
フィレンツェ・イン・タスカ『１日堪能ラッダ・イン・キャンティワイナリーツアー』
※　当時とコースは変わっています。

http://firenzeintasca.com/winery_toscana/raddainchianti.html

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詳細 ： La Marcellina （ラ・マルチェッリーナ）
Add ： Via Case Sparse, 74, 50020 Panzano in Chianti, Greve in Chianti, Italy
TEL ： +39 （0）55.85.21.26
e-Mail ： info@lamarcellina.it




お次はPanzano（パンツァーノ）の街をご紹介♥


　
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